Khác với Việt Nam, Nhật Bản là một đất nước ôn đới có 4 mùa rất rõ rệt. Bốn mùa ở Nhật là xuân, hạ, thu và đông. Mỗi mùa đều có những nét rất Nhật mà không đâu có được.
Tham khảo: Đặc điểm khí hậu Nhật Bản
1. Mùa xuân ở Nhật
Mùa xuân (tiếng Nhật là 春, Haru) thường kéo dài từ tháng 3 đến tháng 5. Mùa xuân đến sớm hay muộn tùy vào từng vùng. Những vùng về phía bắc Nhật thường sẽ lạnh hơn và do đó mùa xuân đến muộn hơn.
– Hoạt động vào mùa xuân
Ngắm hoa anh đào nở là hoạt động được mong chờ nhất vào mỗi dịp xuân về. Hoa anh đào là hình ảnh tượng trưng cho đất nước Nhật Bản. Do đó, các bạn có thể tượng tượng được việc người dân Nhật náo nức như thế nào khi mùa hoa sakura nở chứ?
Mỗi năm sẽ có dự báo dành riêng cho dịp nở hoa anh đào. Nếu các bạn tra trên Google từ khóa 桜の開花予報 (dự báo hoa sakura nở), bạn sẽ tìm được dự báo gần nhất cho mùa hoa nở ở tất cả các vùng ở Nhật bản nhé.
Hoa sakura trong cùng một khu vực sẽ nở đồng loạt cùng một lúc, khiến cho cả thành phố rực lên màu hoa sakura tuyệt đẹp. Tuy nhiên, hoa sakura rất chóng tàn, chỉ kéo dài khoảng 10 đến 12 ngày. Do đó, các bạn cần tranh thủ tận hưởng nhé.
– Đồ ăn vào mùa xuân
Dâu tây. Mùa dâu thường kéo dài từ cuối mùa đông đến mùa xuân, vậy nên người Nhật thường hay ăn dâu hay những món ngọt làm từ dâu. Tiêu biểu có Ichigo Daifuku (Daifuku là bánh mochi Nhật có nhân đậu đỏ, và Ichigo là dâu tây được để ở bên trong lớp đậu đỏ).
Các món làm từ hoa anh đào, như bánh mochi sakura hay bánh cá taiyaki nhân sakura.
Các món làm từ mơ. Mơ ở Nhật có thể ăn quanh năm vì người nhật thường hay muối và chế biến thành nhiều món. Tháng 3 là mùa hoa mơ nở, vậy nên những món ăn từ mơ rất được ưa chuộng trong thời gian này.
Măng non (たけのこ). Vào mùa xuân, người Nhật thường hay ăn các món với măng, đặc biệt là món cơm nấu măng (たけのこご飯).
2. Mùa Hè ở Nhật
Mùa hè (夏, Natsu) thường bắt đầu từ cuối tháng 5 đến cuối tháng 8. Mùa hè ở Nhật khá nóng và độ ẩm cao, giống như khu vực miền Bắc của Việt Nam.
– Hoạt động nên làm vào mùa hè
Đi leo núi Phú Sĩ. Hàng năm, núi Phú Sĩ mở cửa cho khách du lịch từ cuối tháng 7 đến đầu tháng 9. Đây là khoảng thời gian duy nhất trong năm an toàn cho du khách leo và thưởng thức cảnh sắc của núi Phú Sĩ. Có rất nhiều đường leo núi, từ đường dành cho người mới bắt đầu đến đường đi dành cho “dân chuyên”. Các bạn nhớ tìm hiểu kĩ trước khi lên đường chinh phục đỉnh núi Phú Sĩ nhé!
Đi các lễ hội pháo hoa. Nhật Bản rất khác so với các nước khác khi nói về việc bắn pháo hoa. Thay vì bắn pháo hoa vào dịp năm mới, Nhật lại bắn vào mùa hè. Từ cuối tháng 7 đến đầu tháng 9, hầu như tuần nào cũng có lễ hội pháo hoa khắp mọi tỉnh thành trên đất nước Nhật. Người Nhật có phong tục mặc Yukata và ăn các món ăn trong lễ hội trong khi thưởng thức những màn pháo hoa đặc sắc.
– Món ăn mùa hè
Takoyaki (たこ焼き). Đây là một trong những món ăn đặc trưng của mùa hè và luôn được bày bán trong các lễ hội.
Nagashi Soumen (流しそうめん). Đây là món mì rất đặc sắc, có một không hai ở Nhật. Món mì này được đặt vào một hệ thống ống tre, và người ăn lấy bằng cách… gắp mì trôi trong ống tre ấy. Mì gắp được sẽ được chấm với nước sốt nhẹ thanh mát, rất thích hợp cho mùa hè.
Lươn (うなぎ). Lươn ở Nhật được coi là đặc sản. Mấy năm gần đây, giá lươn ở Nhật còn tăng do nhu cầu ngày càng cao trong khi lươn tự nhiên ngày càng hao mòn. Tuy nhiên, Nhật trong những năm gần đây đã tăng cường nhập khẩu lươn, do đó bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn này trong mùa hè nhé.
3. Mùa thu ở Nhật
Mùa thu (秋, aki) bắt đầu từ tháng 9 đến tháng 11. Nhiều người cho rằng đây là mùa đẹp nhất năm, khi thời tiết bắt đầu đổi từ cái nóng oi ả sang mát mẻ hơi se lạnh. Thời tiết khô ráo và dịu dàng khiến mùa thu trở thành mùa du lịch lớn trong bốn mùa ở Nhật.
– Hoạt động vào mùa thu
Ngắm lá đỏ. Giống như vào mùa xuân khi cả nước Nhật được bao phủ bởi màu hoa sakura, mùa thu như được nhuốm màu đỏ và vàng.
Mỗi tỉnh đều sẽ có những địa điểm đặc trưng để ngắm lá đỏ. Ví dụ như ở gần khu vực Tokyo có Hakone hay Nikko rất nổi tiếng mỗi mùa thu đến. Giống như hoa anh đào, mỗi năm mùa lá đỏ đến thời gian khác nhau, và hàng năm luôn có dự báo cho mùa lá đỏ. Bạn cứ tra google với từ khóa 紅葉見ごろ予報 (dự báo lá đỏ) là sẽ thấy dự báo mới nhất nhé!
– Món ăn vào mùa thu
Trong mùa lá rụng người Nhật rất chuộng ăn táo (りんご, Ringo), các loại cam chanh đặc trưng như Yuzu (ゆず, Yuzu), Sudachi, quýt (みかん, Mikan) hay quất (きんかん, Kinkan), và đặc biệt là quả hồng (柿, Kaki).Trên thị trường Nhật bán rất nhiều các món ăn chế biến từ các loại hoa quả, đa dạng từ món ngọt đến món mặn.
Các món nóng như lẩu hay oden rất được ưa chuộng khi thời tiết bắt đầu trở lạnh. Ở các combini Nhật, oden bắt đầu được bày bán từ mùa thu, các bạn nhớ ghé qua thưởng thức nhé!
4. Mùa đông ở Nhật
Mùa đông (冬, fuyu) kéo dài từ tháng 12 đến tháng 3. Mặc dù trong bốn mùa ở Nhật, đây là mùa “khó sống” nhất đối với du học sinh Việt Nam, thật khó có thể phủ nhận nét đẹp của mùa đông nơi đây.
– Hoạt động mùa đông
Trượt tuyết là một hoạt động bạn đừng bỏ qua vào mùa đông nhé. Ở mỗi khu trượt tuyết đều có khu vực cho thuê đồ, vậy nên bạn không cần phải mua gì đâu. Những khu trượt tuyết nổi tiếng có Niseko, Yuzawa, Hakuba…
Ngoài ra, tắm onsen vừa là một nét văn hóa đặc trưng của người Nhật, vừa rất phổ biến trong mùa đông đó nhé. Trong thời tiết buốt giá mà được ngâm mình trong làn nước nóng, tuyệt vời lắm đó!
– Món ăn mùa đông
Cách món ăn giúp làm ấm người như lẩu, oden, mì ramen, mì udon… rất được ưa chuộng vào mùa đông. Ngoài ra, người Nhật cũng rất thích ăn đồ nướng vào mùa đông, như khoai lang nướng hay thịt nướng. Vào mùa đông trong các máy bán hàng tự động bán rất nhiều đồ uống nóng phục vụ người đi đường.
Lời kết
Bốn mùa ở Nhật Bản đều có những điểm đặc trưng riêng không nơi nào có. Đặc điểm của 4 kỳ học Nhật Bản bởi vậy mà cũng khác nhau đấy nhé! Đối với những bạn đang du học và làm việc ở Nhật, hãy cố gắng tận hưởng hết những trải nghiệm này nhé. Còn với những bạn đang trên con đường đến với Nhật, hãy coi những điều thú vị của Nhật là một trong những động lực thúc đẩy nhé! Nếu các bạn tư vấn hay giúp đỡ trong các khâu làm thủ tục hồ sơ, đừng ngần ngại mà hãy liên hệ với Jellyfish ngay nha.
Jellyfish Education Vietnam – Hotline: 096.110.6466
Trụ sở chính: Tầng 13, tòa nhà CMC, 11 Duy Tân, Cầu Giấy, Hà Nội
Văn phòng chi nhánh: Hải Phòng, Đà Nẵng, TP. Hồ Chí Minh